只因饭店使用了其他人提供的消毒碗具，江苏省无锡市餐饮具消毒协会副会长等一班人马带领下属，以协会“打假”为借口，砸碎新入行者４９箱１２７４套餐具，引起业内关注。
最近，无锡滨湖警方对此案进行了处理，３名协会副会长及４名协会理事因涉嫌寻衅滋事罪被刑事拘留。针对此案，滨湖警方建言，应警惕以协会之名行非法垄断之实。
“洗碗协会”副会长带队砸新入行者“饭碗”
去年１０月份，一直在餐具消毒行业务工的姜大新决定自己创业——购买碗具，请消毒企业消毒，再配送到饭店。然而令他没有想到的是，他的创业之路却遭遇同行的暴力阻拦。
２０１５年１２月１日，无锡市餐饮具消毒协会３名副会长及４名协会理事，带领７名下属，在无锡市滨湖区马山街道财鱼庄饭店，将姜大新配送给这一饭店的４９箱共１２７４套消毒餐具砸得粉碎，并向接到报警、前来了解案情的滨湖区梅梁派出所民警声称：“我们是餐饮具消毒协会的，是来打假的。”
“这一说法让我们感到怀疑。”梅梁派出所刑侦中队警长周蓉说，“正常打假，不应有打砸行为，再者打假也应由工商、卫生等部门执法人员进行，协会没有这个权力，于是我们找到受害人姜大新了解情况，最终决定立案调查。”
就在警方调查此案的过程中，２０１５年１２月２日，这一协会副会长曹某、丁某、樊某等人又到无锡滨湖、北塘、锡山等区的“火爆龙虾饭店”、“忘不了川湘菜馆”、“合巢老鹅汤饭店”、“君尚自主烤肉饭店”等餐馆，强行搬走姜大新的９０多箱消毒餐具。
警方调查还发现，曹某等人在砸碗之前，还曾跟踪姜大新，并利用其爱喝酒的缺点，设局与喝酒驾车的姜某故意碰撞，然后报警。姜大新因酒后驾车被罚款并吊销驾照，因此在很长时间内无法驾车配送消毒餐具。
“直到警方调查，我才知道那次碰撞事故是设的局，现在想想都后怕。”姜大新说。“砸碗”事件之后，他无奈停业了３个月，直到今年３月，在警方对涉案７人处理后，他才开始恢复营业。
约定经营范围是“默契”还是“垄断”
“砸碗不是协会的行为，是企业之间的问题。”无锡市餐饮具消毒协会会长屠兴良接受记者采访说，“我也是事后才知晓这一事件。”
无锡市餐饮具消毒协会于２０１５年１１月２５日正式成立。屠兴良曾是无锡市卫生局卫生监督所的公务员，在职时曾负责餐饮具消毒方面的工作。去年退休后不久，即被聘为无锡市餐饮具消毒协会首任会长。
“如果不是协会行为，为什么与我没有发生直接利益冲突的其他几家餐具消毒企业老板，同时也是协会成员，也参与了砸碗？”对屠兴良的说法，姜大新认为是推责。
康宝餐具消毒有限公司是无锡少数几家没参加这一协会的企业之一。其负责人陶伟明称，他对砸碗事件十分关注，也曾接到这一协会入会的邀请，但是最终拒绝了，在协会成立大会上“拂袖而去”。
“协会成立初衷就存在问题。”陶伟明说，“他们的目的是划分势力范围，搞垄断经营，抬高价格。当初他们曾给我一份邀约函，明确要求协会成员之间互不争夺对方的客户，换句话说，饭店如果拒绝使用某家的餐饮具，其他餐具消毒企业不得向其提供碗筷。”
陶伟明还提供了一份署名“无锡市餐具消毒协会筹备委员会”的材料。材料中说：“无锡市消毒餐具将自２０１４年６月１日开始，对无锡市消毒餐具市场的价格作出最低标准售价为０.８元／套。”不过，材料提出的这一目标至今未能实现。
对这一说法，屠兴良回应：约定经营范围，是协会成员间的“默契”，协会不会这么做，也不可能将这些写入章程。至于提高价格，也是因为餐具消毒成本增高，一套成本高达０.７５元左右。屠兴良反指责姜大新的经营模式存在问题，没有卫生资质。
无锡市卫生局卫生监督所监督一处负责人朱兢炜说，姜大新自己购买餐具，交由“惠之净”餐具消毒服务部消毒，然后再配送到各家饭店，这一经营模式法律没有明令禁止。目前，无锡卫生部门对餐具消毒市场的监管主要是抽检，目前抽检合格率为９８％，“惠之净”是抽检的合格企业之一。当前创办餐具消毒企业，只需工商营业执照即可，不存在卫生资质一说。
“惠之净”餐具消毒服务部负责人俞新锋说，“惠之净”与姜大新签有合作消毒的合同，其配送产品使用“惠之净”品牌不存在侵权问题，“协会”打假无从说起。他还介绍，在“砸碗”事件之后，无锡市餐饮具消毒协会一班人还曾到其公司拍照、堵门，致使他们停工一个多小时，逼其到工商部门举报姜大新。最终，他只好报警了事。
陶伟明还认为，屠兴良夸大了餐具消毒成本。他说，从其公司实际运营情况来看，一般消毒餐具，从消毒到配送，每套的成本不过４毛多，一些配送距离远、餐具较为高档的成本会有所增加。姜大新也说，“惠之净”为其洗碗、消毒，每套仅收费０.３５元。他向饭店配送的价格一般为每套０.６元至０.６５元不等。
