大闸蟹也能做出大文章。11月18日，无锡欣旺大酒店与常州金坛区长荡湖水产科技有限公司达成产加销合作协议，今后一方提供优质大闸蟹并推广当地乡村旅游，而另一方则依托酒店和食品加工厂将大闸蟹加工为农副产品推向无锡及全国市场，这是无锡首例旅游饭店与外地农业的成功跨界合作。
大闸蟹也能做出大文章。11月18日，无锡欣旺大酒店与常州金坛区长荡湖水产科技有限公司达成产加销合作协议，今后一方提供优质大闸蟹并推广当地乡村旅游，而另一方则依托酒店和食品加工厂将大闸蟹加工为农副产品推向无锡及全国市场，这是无锡首例旅游饭店与外地农业的成功跨界合作。记者从无锡市农委了解到，今年无锡很多上规模饭店都与螃蟹养殖基地达成供货合作，但将大闸蟹深加工的却没有，这个项目也填补了无锡蟹类农副产品加工的空白。
无锡市农委水产站负责人称，无锡也有大闸蟹养殖基地，但在此之前没有大闸蟹加工厂。而无锡本帮菜中蟹粉等原料大量使用，螃蟹加工业非常具有市场潜力，他们希望通过螃蟹能延伸出更多的产业链。金坛区农林局负责人表示，他们还希望与无锡展开乡村旅游的进一步合作，通过无锡旅游饭店让更多无锡市民知晓长荡湖，来长荡湖旅游。市民除了可以泛舟看湖景、捞螃蟹，还能在这里吃农家菜、买农产品，并进一步推广无锡到金坛的连线乡村旅游产品。
