□天天予乐
那天买了排骨，求群里的“香厨”给个最新的糖醋排骨做法，因为孩子们都喜欢吃，我虽然会做，心知肚明不是很正宗。
香厨却说，糖醋排骨难度太高，还是建议做个无锡(www。0510cn。com/)排骨！还要加“算了”两字，做做容易的算了！可见大家心目中我是多么笨手笨脚啊！
好吧，没得选择，看看这无锡排骨怎么做？
排骨出水备用，锅里放入姜块若干，放橄榄油，热锅时用姜块沾油润泽烧锅内侧按摩直至烧锅内侧均匀涂满油，此流程称为推油。
烧热锅之后放入排骨，不要一次倒入，而要逐块放入，煎一下，此举为把肉汁收在肉里，完成后倒入酱油、黄酒和水的混合物，比例2：1：1。汁要淹没排骨，此为泡澡。
烧开之后，加入大量冰糖，小火文煮，30分钟，记得看火，免粘锅。待收汁后上盘。应该好吃吧，无锡排骨特点就是甜，巨甜！所以要大量冰糖！
可是又推油又泡澡又按摩的，听起来好复杂的样子。我还是顺手一碟醋加一把糖，家里居然生粉都没有了，就这样随随便便弄了个糖醋排骨糊弄孩子们。他们也照样吃了个精光！
还是期待下次“香厨”心情好，教我做那个工艺流程特别复杂特别好吃的糖醋排骨。无锡排骨就下次吧……这就是我的大缺点，任何事都等下次，好像我们总有那么多数不完的下次在路上排队。
唉！其实有些事情，已经永远没了下次。当然，幸亏，无锡排骨还是有的。糖醋排骨嘛，虽然我自己做得又简单又粗糙，味道还是可以接受的，起码孩子们爱吃！
□天天予乐
那天买了排骨，求群里的“香厨”给个最新的糖醋排骨做法，因为孩子们都喜欢吃，我虽然会做，心知肚明不是很正宗。
香厨却说，糖醋排骨难度太高，还是建议做个无锡排骨！还要加“算了”两字，做做容易的算了！可见大家心目中我是多么笨手笨脚啊！
好吧，没得选择，看看这无锡排骨怎么做？
排骨出水备用，锅里放入姜块若干，放橄榄油，热锅时用姜块沾油润泽烧锅内侧按摩直至烧锅内侧均匀涂满油，此流程称为推油。
烧热锅之后放入排骨，不要一次倒入，而要逐块放入，煎一下，此举为把肉汁收在肉里，完成后倒入酱油、黄酒和水的混合物，比例2：1：1。汁要淹没排骨，此为泡澡。
烧开之后，加入大量冰糖，小火文煮，30分钟，记得看火，免粘锅。待收汁后上盘。应该好吃吧，无锡排骨特点就是甜，巨甜！所以要大量冰糖！
可是又推油又泡澡又按摩的，听起来好复杂的样子。我还是顺手一碟醋加一把糖，家里居然生粉都没有了，就这样随随便便弄了个糖醋排骨糊弄孩子们。他们也照样吃了个精光！
还是期待下次“香厨”心情好，教我做那个工艺流程特别复杂特别好吃的糖醋排骨。无锡排骨就下次吧……这就是我的大缺点，任何事都等下次，好像我们总有那么多数不完的下次在路上排队。
唉！其实有些事情，已经永远没了下次。当然，幸亏，无锡排骨还是有的。糖醋排骨嘛，虽然我自己做得又简单又粗糙，味道还是可以接受的，起码孩子们爱吃！
