挺讲究!做一只无锡小笼包至少要18个纹络

武汉名小吃热干面在昨天有了统一标准。网友直呼，这是要吃出新高度！给小吃加统一标准得到了大多数网友的支持，甚至有网友希望当地政府能举一反三，将小吃标准推行到各个地方的有名小吃中，以保障当地名小吃的纯正口感和名声。

■美食有标准，网友有赞有弹

昨日，湖北省卫计委发布《武汉热干面》食品安全地方标准，其中规定热干面使用的芝麻酱调料，芝麻（仁）成分不少于50，面块PH值范围为7.2至9.2。有网友觉得定这种标准，对于食客来说意义不大。@老董66问：“谁来检查芝麻酱的成分？”@小胡砸说：“奇怪了，我怎么知道我吃的热干面达标了么？我还端一碗拿去质检啊？”

不过多数网友力挺各地小吃都推出统一标准。有网友表示，现在满大街都是各种名小吃，但口味千差万别。山寨名小吃的食物往往口感不佳，降低了真正名小吃在人们心中的形象，有的甚至影响到旅游业的发展。还有网友呼吁各地举一反三，为“鸭血粉丝汤”、“兰州拉面”等名小吃制定统一标准，保持其纯正口感。

■大盘鸡、馕、抓饭都有制作标准

其实，有些城市早就察觉到美食与旅游、市场经济密不可分，为当地的名小吃出台了专业标准。记者查阅资料发现，新疆、