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《文明密码》太湖之滨水乡情(20151123)

发布日期:2016/2/14 3:43:12 浏览:861

太湖白虾

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《文明密码》太湖之滨水乡情(20151123)央视网2015年11月23日11:56太湖白虾
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广阔的水域,富饶的物产,太湖内蕴藏着怎样的宝藏,这里的人们又沿袭着哪些独特的水文化,敬请关注文明密码。

这里是江苏苏州市的东山镇,距苏州城区37公里,是太湖东麓的一座湖中半岛,三面临湖。烟波浩瀚、一望无垠的太湖孕育了这里丰饶的物产。人们依湖而居,以湖谋生,在与太湖的和谐共处中,衍生出水乡泽国特有的地域文化,文明密码记者在中秋时节来到这里,感受太湖之滨的江南风情。

太湖白虾

东山镇

渔猎活动是太湖流域的先民最早的生产生活方式,也是太湖流域水文化产生的源泉。大约一万年以前的旧石器时代,太湖之滨的居民就已经把渔猎当做主要的谋生手段,依靠富饶的太湖繁衍生息。春秋时期,这里作为吴国存在,也因为水网密布而发展出先进的造船技术。长久以来,这里的人们都是围绕着太湖这片水域繁衍生息。

记者走进东山镇的太湖渔村,她发现,这个几十户人家组成的村落里,没有一栋房屋,村民们全都居住在大船里。村中基础设施样样俱全,甚至还有小卖部为村民服务。终日漂泊在水上的生活到底是怎样的,记者决定找一户人家一探究竟。

圆柱状的虾网中,还有一层密网,里里外外被彻底封死,那么鱼虾要怎样才能进入其中呢?

太湖白虾

捕鱼

太湖白虾

抓白虾

大姐名叫张琴影,已经打了二十多年的鱼。每年5月到12月的捕鱼季节,她和丈夫蒋建东都在这条大船上生活。在这个不够宽敞的家里,她依然保留着自己喜欢的宠物狗,收藏着心爱的高跟鞋,还总是挂着一脸笑容。或许,未曾体验过深夜捕鱼的人,很难懂得,张琴影的生活态度,在那样的日子里有多珍贵。

原来,虾网早已在湖里存放了一天一夜。每天,蒋建东都会驾船带着妻子赶往那里收网的情趣,把生活里的风浪当成晃动的摇篮,我们的生命或许会多一些色彩。


大闸蟹

太湖是中国五大湖之一,绵延2427.8平方公里,横跨江苏,浙江两省。湖内不计其数的鱼虾,给渔民带来了不错的收入,也为东山百姓提供了丰富的食材。而太湖的恩赐绝不仅限于此,它将另一种珍贵的美味给予了这里的人们。这天,文明密码另一位记者陈晨,将拜访一位名叫秦雪荣的养殖户,在他那里找到这种美食

秦雪荣将煮熟的玉米和太湖杂鱼混合在一个桶内,活的螺蛳则另装一桶,整理完毕,他带着陈晨出发前往3公里外的太湖。

秦雪荣在太湖上搞养殖已有20多年,在太湖他拥有225亩的养殖面积。船在河道中行进了近十分钟,我们的视野逐渐开阔,这时才真正到了太湖。又行驶了10几分钟,我们到达了秦雪荣家的围网。

尽管水深只有1米5左右,记者却依旧看不到水底的生物。秦雪荣平均两天喂它们一次,玉米,杂鱼,活螺蛳,这三种食物混合喂,可以确保这种美味吃起来香甜肥美。但这种美味究竟是什么呢?

第二天清晨,记者如约来到太湖边,期待进太湖打捞地笼,揭晓中秋美食的答案,但秦大哥却带着她来到了太湖边上的池塘里。

原来,这特殊的美味就是鼎鼎有名的大闸蟹啊。

太湖白虾

大闸蟹

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