来源时间为：2018-09-12
太湖开捕已十日有余，如今沿线渔民全线入湖捕捞。随着太湖湖鲜陆续进入锡城各大水产市场和菜场，吃货们爱吃的太湖虾、白虾、银鱼、白丝等湖鲜因供应量的增加，价格也应声下跌。昨天，记者走访无锡批发湖鲜的水产市场以及太湖沿线的湖鲜经营户得知，眼下太湖青虾和白虾均已出现了“第一阶段”的回落，在“开捕价”的基础上被拦腰斩。
湖鲜大量上市，高兴的除了渔民，还有一帮热爱湖鲜的吃货们。根据以往经验，每年太湖开捕后的半个月时间内，沿湖地区的水产品价格就会出现一定程度的“跳水”。“昨天还要78元一斤，今天就少了十几元。”昨天，家住万科城市花园一区的林阿姨到小区“蔬果超市”买菜，发现太湖虾一夜之间降了十几元。
苏南水产市场湖鲜区的一位李姓摊主告诉记者，中等规格太湖虾这两天40多元一斤，即便中大规格的也只要60元左右。“上个星期这种大个头的太湖青虾还要卖到100多元一斤，从前天起就出现下降趋势了。”摊主表示，昨天普通个头的太湖虾批发价只要三四十元一斤，那种个头特别小的则只要20-25元一斤。她表示，随着湖鲜的批量上市，销量比刚开捕的时候多出了近一倍。
位于小溪港的阿岳水产，这几天的人气一日高过一日，老板娘忙得不亦乐乎。“这两天批量上市了，价格也基本稳定，来买湖鲜的人自然越来越多！”阿岳水产负责人介绍说。在她看来，由于今年太湖青虾的捕捞量稍逊于去年，因此今年的太湖青虾的价格要比去年同期贵一点，好在品质还不错。“大规格的太湖虾去年这个时候五六十元一斤就能买到！”据介绍，刚开捕的时太湖虾要卖到100多元一斤，这几天开始有所“松动”。由于太湖虾的“出水价”是根据当天捕捞量的多少浮动的，没有规律可言。昨天上午的捕捞量一般，因此“码头价”卖到80元一斤，而前两天量大时五六十元一斤也卖过。对于接下来的走势，该负责人分析说，估计要过了中秋节后才会再往下掉一点。
相比去年，今年太湖白虾的捕捞量也不及去年，因此均价每斤要比去年高出5元。刚开捕时每斤曾卖到40元，这几日已遭“拦腰斩”，每斤只要20元。“不过品质要比去年好，个头也要大一些！”该负责人介绍说，最近每天下午3点后会有一趟“捕白虾”的渔船回来，要买白虾的都集中在这一段时间来。今年白虾的价格基本已经降到底了，估计接下来也没多大来去了。
从目前的捕捞量来看，无锡人喜食的“白丝鱼”今年的产量也没有去年多。目前，活鱼的售价每斤25元，死鱼的售价每斤在10-15元。
“从早到晚都有人在湖里捕捞，谁都希望在开捕期渔获更多。”一位姓夏的渔民对记者说。阿岳水产负责人表示，每逢9月份的太湖开捕期，他们都会将经营时段延长，今年的经营时间从早上8点一直可以卖到夜间22点。她说，每天早中晚都有渔船会上岸，因此无论哪个时段去买湖鲜都能买到。她也提醒吃货们，若有时间，尽量避开周末拥挤时段，可选择中午吃饭及周一、周二相对空一点的时间去。（袁晓岚）
