来源时间为：2022-06-02
2022年6月1日，中国轻工业联合会以视频会议的形式组织并主持召开了“L-苯丙氨酸发酵及阿斯巴甜重结晶精制关键技术”的科技成果鉴定会。该项目是由江南大学和江苏汉光生物工程有限公司历时十余年联合攻关完成的，成果主要研制人员包括江南大学未来食品科学中心的刘龙教授、陈坚院士和江苏汉光生物工程有限公司顾汉章董事长、顾玺总经理等人。
该成果首先选择大肠杆菌（E.coliWSH-Z06）作为L-苯丙氨酸生产的出发菌株，采用代谢工程手段构建了一个抗噬菌体污染并能高效生产L-苯丙氨酸的具有自主知识产权的重组菌株，并通过发酵过程优化与控制显著提高了L-苯丙氨酸的合成效率；在此基础上，以L-苯丙氨酸为关键原料通过化学合成法制备了阿斯巴甜，特别是ⅠB晶型阿斯巴甜；进一步对IB晶型阿斯巴甜生产工段的重结晶精制技术进行绿色安全智能化改造，大幅提高了IB型阿斯巴甜晶体的生产得率，建成了年产10000吨IB晶型阿斯巴甜的工业生产线，实现增产降污的生产效果，产生了显著的经济效益和社会效益。基于上述成果，江苏汉光生物工程有限公司目前已经成为可口可乐、百事可乐等世界知名企业的阿斯巴甜主要供应商。
上述成果通过了由中国工程院院士郑裕国教授为主任委员、中国工程院院士谢明勇教授为副主任委员的科技成果鉴定。鉴定委员会一致认为“该成果整体技术处于国际领先水平”，并建议进一步加大推广应用力度。
图1鉴定委员会成员及完成单位人员
图2江南大学陈坚院士和刘龙教授与专家进行交流
信息来源于食品合成生物学与生物制造团队，点击下方阅读原文即可查看原文。
