本报讯想给外地的朋友寄点无锡特产水蜜桃，又怕路上烂掉，怎么办？记者从昨天上午召开“水蜜桃常温保鲜包装技术应用”新闻发布会上获悉，无锡万果水蜜桃保鲜公司发明的“黑科技”现在能解决这个难题，他们开发出的保鲜袋能让水蜜桃在“催眠”状态中饱饱地睡上12天的美容觉，为水蜜桃走出无锡甚至跨出国门提供了有力的技术支撑。
为了解决长期困扰水蜜桃产业发展的保鲜贮运难题，江南大学联合北京印刷学院、西安理工大学和中国包装总公司等单位，历经近10年，共同研发了“水蜜桃常温保鲜包装技术及材料”。据该课题技术负责人、江南大学副教授钱军浩介绍，新研制的水蜜桃保鲜包装薄膜采用食品级纳米材料制成，具有自动调节氧气、二氧化碳、水蒸气浓度的功能，能够抑制水蜜桃呼吸，减缓桃子的熟化过程，相当于给水蜜桃进行“催眠”，延长了果实的保存期限。经实验室检测和实地应用，在25℃—39℃夏季常温下，使用该技术的水蜜桃可以保鲜7-8天，如果附加防潮保鲜贴，最长可达15天左右，并且在色泽、香味、口感上与刚采摘时基本没有差别。
“保鲜问题的解决，为桃农拓展网络销售、做大水蜜桃产业创造了条件。”无锡阳山桃农协会秘书长、高级农艺师赵逸人告诉记者，保鲜技术的突破，有望大大加快阳山水蜜桃走出无锡的步伐，进一步打开高端消费市场。预计今年，阳山将有30以上的水蜜桃通过电商网络销售到全国各地，销量比去年增长10以上，与香港、台湾、东南亚地区的出口合约也正在积极洽谈中。
（曹冠菡、刘纯）
