据《劳动报》报道，本周起，夏季最热的果品水蜜桃进入集中上市的高峰。记者了解到，今年南汇水蜜桃产量较去年同期骤减三成有余，但价格基本持平未现涨价。除上海本土的南汇水蜜桃和老牌的无锡水蜜桃市场鏖战正酣外，今年，产自江苏新沂的水蜜桃，首次以品牌形式进入上海市场，首度开启水蜜桃的“三强之争”。
优质桃呈“三强争霸”
“无锡水蜜桃11.8元一斤，南汇水蜜桃则是10元3斤。”在镇宁路菜市场内，一水果摊主称，由于进入上市高峰，自家所进的南汇桃甜度不够，因而近日出现价格下跌的现象。而在中远两湾城内的一家水果店里，无锡水蜜桃的零售价叫卖至12.8元一斤。
“水蜜桃本就是7、8两月最主流的应季果品，而本周至下周，正是水蜜桃上市的最高峰，因此市场上的销售价格有所变化。”镇宁路菜市场价格监测员王龙宝告诉记者，随着气温走高，零售水果摊主手中的桃子甜度变化，也会直接影响销售价格。
浦南批发市场总经理侯余欣告诉记者，今夏的上海水蜜桃销售呈现“三强争霸”的格局，除了本土的南汇桃和老牌的无锡桃外，江苏新沂的水蜜桃也首次以品牌形式进驻上海市场。“优质的桃子价格差不多，一般来说，今年，特级水蜜桃的批发价都在8—10元一市斤。”
侯余欣告诉记者，无锡水蜜桃以太湖周边地区种植居多，主产无锡阳山，也有部分产自周边常州武进地区，而江苏新沂则是首次以产地作为品牌打入上海市场。“由于无锡较上海距离较近，因此在冷链运输上更有优势。新沂水蜜桃因产地距沪相对较远，在未完熟的情况下就进行运输，因此口感和风味上仍略有细微差距。”
“上海本地的南汇水蜜桃，散装零售和无锡桃、新沂桃并无差别。但本地桃在质量相差无几的情况下，如以合作社形式打出品牌，价格就可能相差一倍。”侯余欣告诉记者，“次一些的品种，比如产自山东蒙阴的普通水蜜桃，批发价在2.6元至3元一公斤，折合1.5元一市斤。”
本周进入上市最高峰
本周、下周将是水蜜桃集中上市的最高峰。“现在就是销售最高峰，销量最大时，上海单日桃子销售能够达到800到1000吨，水蜜桃占据2成。其中，上海本土水蜜桃销售占据5，其余95为外地产。”侯余欣告诉记者。
“和往年相比，今年上海南汇水蜜桃的产量总体下降3成有余。”上海瓜果行业协会秘书长朱龙舟告诉记者，本地桃产量减少主要存两个因素，“一是早春忽冷忽热，影响正常结果率，产量比正常减少1-2成。二是台风等客观天气原因，又使得产量减少。”
朱龙舟告诉记者，除了南汇水蜜桃外，上海本地的奉贤黄桃和金山蟠桃也是夏季旺销的桃子品种。“蟠桃也将在近期上市，比南汇桃略晚一些，黄桃则上市相对较晚。”
“水蜜桃的销售周期较长，早期从5月开售，产自成都龙泉等地区。而7、8两月的集中上市期过后，水蜜桃逐渐退出，黄桃等产品上市。”侯余欣告诉记者，进入9月中旬的销售尾季时，还有山东的“寒露蜜桃”、云南的丽江雪桃、中华寿桃等品种“翘尾”。
价格过低或存“仿冒”
朱龙舟告诉记者，尽管产量锐减，但南汇水蜜桃的价格并未出现过多波动。“上海本土打造的品牌效应，在产量减少的情况下，价格也会相对稳定。”朱龙舟指出，一般而言，顶级南汇水蜜桃的价格在每箱130元左右，分8个装、12个装和15个装。“价格一样，仅果心大小差异。”
侯余欣向记者指出，由于进入销售高峰，市场上也不免出现明显“低价”的优质桃，但也存在以次充好、鱼龙混杂的现象。“如河北、北京一带产的久保桃，外观并不差，但口味存在明显差异。还有口感和甜度都相对差一些的‘绿化久桃’，也有用它来仿冒的现象。”“而一些知名企业拥有绿色认证、名牌产品、著名商标的水蜜桃，为10个水蜜桃售价159元一箱，属于精品中的精品。”朱龙舟向记者指出，市场上也有200多元12个装的“顶级桃”，但多少存在“炒作”水分，而市场价10元一市斤已属便宜，低于7-8元一市斤的或存在“仿冒”嫌疑。
“本地桃要在盛夏的桃子销售战中胜出，还需要做好品牌维护和品种的延续。”朱龙舟指出，从下周大面积上市结束后，南汇地区的果农就将在进行果园清理、施“产后肥”、除病虫害等产后修补，待到冬季还需进行修剪整枝的工作。“产前、产中、产后的维护，都是上海本土的南汇水蜜桃可持续发展的关键。”
