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制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内，利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气，靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快，传热温差小，系统比较简单，因而得到普遍应用。
网发布的2022-2028年中国冷冻设备制造研究分析及发展趋势预测报告认为，间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发，从而使载冷剂（例如盐水）冷却，再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内，通过换热器冷却其中的空气。这种冷却方式冷却速度慢，总传热温差大，系统也较复杂，故只用于较少的场合，如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等。
按照冷却目的和冷量利用方式的不同，制冷装置大体可分为冷藏用制冷装置、试验用制冷装置、生产用制冷装置和空调用制冷装置四类。
冷藏用制冷装置主要用于在低温条件下贮藏或运输食品和其他货品，包括各种冰箱、冷库、冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱等。
《2022-2028年中国冷冻设备制造行业现状研究分析及发展趋势预测报告》通过冷冻设备制造项目研究团队多年对冷冻设备制造行业的监测调研，结合中国冷冻设备制造行业发展现状及前景趋势，依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据，对冷冻设备制造行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。
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